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石灰粉分類(lèi)：
常用的補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑—碳酸鈣有兩種：一種是重質(zhì)碳酸鈣，是石灰石經(jīng)過(guò)石灰磨粉機(jī)粉碎到一定的細(xì)度用做食品添加劑；另一種是輕質(zhì)碳酸鈣，是石灰石經(jīng)過(guò)煅燒制得。報(bào)道聲稱(chēng)江蘇的“要出人命劑”使用的其實(shí)就是碳酸鈣。

石灰粉是以碳酸鈣為主要成分的白色粉末狀物質(zhì)。應(yīng)用范圍非常廣泛，常見(jiàn)的是用于建筑行業(yè)，也就是工業(yè)用的碳酸鈣。另外一種是食品級(jí)碳酸鈣，作為一種常見(jiàn)的補(bǔ)鈣劑，被廣泛應(yīng)用。

石灰粉生產(chǎn)工藝：
生產(chǎn)工藝：　原始的石灰生產(chǎn)工藝是將石灰石與燃料（木材）分層鋪放，引火煅燒一周即得。現(xiàn)代則采用機(jī)械化、半機(jī)械化立窯以及回轉(zhuǎn)窯、沸騰爐等設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。煅燒時(shí)間也相應(yīng)地縮短，用回轉(zhuǎn)窯生產(chǎn)石灰僅需2～4小時(shí)，比用立窯生產(chǎn)可提高生產(chǎn)效率5倍以上。橫流式、雙斜坡式及燒油環(huán)行立窯和帶預(yù)熱器的短回轉(zhuǎn)窯等節(jié)能效果顯著的工藝和設(shè)備，燃料也擴(kuò)大為煤、焦炭、重油或液化氣等。
用內(nèi)襯聚乙烯塑料薄膜袋的塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。應(yīng)貯存在干燥的庫(kù)房中。嚴(yán)防潮濕。避免與酸類(lèi)物質(zhì)共貯混運(yùn)。運(yùn)輸時(shí)要防雨淋。失火時(shí)，可用水，砂土或一般滅火器撲救。物理性質(zhì) 細(xì)膩的白色粉末。相對(duì)密度2.24。在空氣中吸收二氧化碳而成碳酸鈣。溶于酸、銨鹽、甘油，微溶于水，不溶于醇，有強(qiáng)堿性，對(duì)皮膚、織物、器皿等物質(zhì)有腐蝕作用。它的水溶液俗稱(chēng)石灰水。

石灰粉相關(guān)影響：
其粉塵或懸浮液滴對(duì)粘膜有作用，雖然程度上不如氫氧化鈉重，但也能引起噴嚏和咳嗽，和堿一樣能使脂肪乳化，從皮膚吸收水分、溶解蛋白質(zhì)、及腐蝕組織。吸入石灰粉塵可能引起。容許濃度為5mg/m3。吸入粉塵時(shí)，可吸入水蒸氣、及猶奧寧，在胸廓處涂芥末膏；當(dāng)落入眼內(nèi)時(shí)，可用流水盡快沖洗，再用5%溶液或0.01%CaNa-EDTA溶液沖洗，然后將0.5%地卡因溶液滴入。工作時(shí)應(yīng)注意保護(hù)呼吸，穿戴用防塵纖維制的工作服、手套、密閉防塵眼鏡，并涂含油脂的軟膏，以防止粉塵吸入。
曾有媒體報(bào)道《面粉劑加石灰粉 被指要出人命》在網(wǎng)上以及社會(huì)引起很大反響，而報(bào)道中聲稱(chēng)的某公司在面粉劑(應(yīng)為面粉處理劑)中使用了石灰粉，是要人命的事情是值得商榷的。報(bào)道中廠家使用的“石灰粉”其實(shí)就是食品添加劑—碳酸鈣，是常用于各種食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不必為此大驚小怪。
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