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碳酸鈣是食品營養強化劑，大家經常食用的補鈣產品主要成分就是—碳酸鈣，有些就是直接采用的重質碳酸鈣做補鈣劑。常見的含鈣食品如：高鈣餅干、高鈣掛面、鈣糖果等，還有營養強化小麥粉也都是添加碳酸鈣做補鈣劑，其中不少食品的補鈣劑使用的就是石灰石經過粉碎到一定的細度碳酸鈣產品。

石灰穩定土具有一定的強度和耐水性。廣泛用作建筑物的基礎、地面的墊層及道路的路面基層。

石灰穩定土：將消石灰粉或生石灰粉摻人各種粉碎或原來松散的土中，經拌合、壓實及養護后得到的混合料，稱為石灰穩定土。它包括石灰土、石灰穩定砂礫土、石灰碎石土等。

石灰粉是以碳酸鈣為主要成分的白色粉末狀物質。應用范圍非常廣泛，常見的是用于建筑行業，也就是工業用的碳酸鈣。另外一種是食品級碳酸鈣，作為一種常見的補鈣劑，被廣泛應用。
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